1、营养的学生餐应包含谷类薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、豆制品及坚果类四大类食物。
你可以选择“二种饭”或者“混合饭”,搭配一小块红薯或者山药作为主食。
2、每餐吃2-3种蔬菜,深色蔬菜与浅色蔬菜搭配,不但营养丰富,而且颜色鲜艳,能增进食欲。
3、每餐要包含一定量的肉类,以脂肪含量较低的鱼肉、鸡肉为主,适量吃牛肉、羊肉、猪肉。
4. 日常饮食中添加豆制品。豆浆、豆腐、豆腐皮都是不错的选择。
5、坚果含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素,可以在两餐之间选择一小把坚果作为零食,作为主餐的有益补充。
6、学龄儿童每天应摄入300毫升以上的牛奶、酸奶或等量的乳制品。
7、每天吃一个鸡蛋,营养更全面。
最后,我会教你一个简单的公式,让你可以记住它,为你的孩子准备美味又营养的饭菜:
谷类及薯类是主食,每餐都应吃。
蔬菜水果好处多多,不同颜色巧妙搭配
适量吃猪肉、牛肉、羊肉,鱼肉、鸡肉更要多吃
每天别忘了喝牛奶,鸡蛋很有营养
豆浆、豆腐、豆腐皮等富含蛋白质
每天一小把坚果,控制量很重要
餐盘里的食物要丰富、低油、低盐、高品质
文:徐培培(中国疾病预防控制中心营养与健康研究所副研究员)
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