蛋白质
奶油奶酪每100克含11克蛋白质，而相同数量的希腊酸奶含有10.3克蛋白质。
“奶油奶酪的克奶酪稍好一些，” Chris More，健身和营养顾问解释说。 “绝对'更好'，但两者都是很好的选择。”
摩尔说，食用富含蛋白质的食物对于短期和长期健康至关重要。
摩尔说：“蛋白质对于组织生长和修复非常重要，支持免疫系统，并且参与了激素和酶的合成。” “这对于维持肌肉质量特别重要，这有助于控制体重和延迟衰老。”
钙
希腊酸奶每100克含有111毫克的钙，而奶油奶酪含有103毫克的钙。
尽管差异很小，但考虑到这种养分通常非常重要。
注册营养师莉娜·巴科维奇（Lena Bakovic）说：“钙对于骨骼健康尤其重要，尤其是随着年龄的增长。”
Bakovic指出，钙需求因年龄和性别而异。根据国立饮食补充剂卫生研究院的说法：
卡路里
脱脂的希腊酸奶每100克含61卡路里，比奶油奶酪（84卡路里）和2％牛奶脂肪的奶油奶酪（84卡路里）小。脱脂奶油奶酪可能更接近脱脂希腊酸奶，因此最好的方法是在做出决定之前比较来自不同品牌的特定数据。
钠
以上许多营养素的结果相对平衡或取决于个人目标，但是在钠含量方面，平衡显然往往是一种选择。是奶油奶酪还是希腊酸奶？让我们深入研究它。
希腊酸奶每100克含有约36毫克的钠，而奶油奶酪含有321毫克的钠 - 缝隙显然很宽。注册营养师Marty Pasquariello指出，特定值因品牌而异，但应检查每个产品的标签。
帕斯夸里洛说：“如果定期吃奶油奶酪，钠是需要特别注意的微量营养素之一。” “大多数人已经消耗了足够的钠，因此无需担心摄入量不足。”
Pasquariello引用了美国心脏协会的建议，以限制每日盐的摄入量不超过2300 mg（理想情况下是1,500 mg），以降低心脏病，高压和中风的风险。
帕斯夸里洛说：“大多数人的消耗量要少于2300毫克。”
益生菌？
摩尔说：“由于发酵过程，奶油奶酪和希腊酸奶都含有益生菌。”他解释说，益生菌是在微生物群落中定殖的有益细菌，有助于分解食物并支持消化健康，免疫系统和其他身体功能。
如果您认为这听起来不错，那么您可能会想知道哪种食物含有更多的益生菌。结果是希腊酸奶稍好一些，但是摩尔说，标有活细菌培养的奶油奶酪也可以确保一些益生菌。
Pasquariello指出，奶油奶酪中的活细菌通常是乳酸菌和乳酸杆菌。
帕斯奎里埃洛说：“通常还有其他几种菌株，例如嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。” “特定数量因品牌而异，因此不建议过于纠结，因为很难确保您消耗的益生菌数量与包装上列出的数量一致。”
实际上，Pasquariello表示，大多数品牌都不会列出每份菌株的数量，因此，采用整体方法来实现微生物社区健康的态度比将奶油奶酪或希腊酸奶视为灵丹妙药更重要。
哪一个更健康？
希腊酸奶的钙比奶油奶酪略高，也是益生菌的更好来源。但是，奶油奶酪的蛋白质含量略高。选择希腊酸奶和奶油奶酪时，Pasquariello的因素不容忽视。
“对于大多数人来说，我建议选择脱脂希腊酸奶，主要是因为许多品牌的奶油奶酪都含有很多钠，” Pasquariello说。 “从宏观和微量营养素的角度来看，两者的纯版本都是不错的选择，可以成为健康饮食的一部分。只需选择您喜欢的那个即可。”
巴科维奇（Bakovic）也表达了类似的观点，并补充说：“我建议选择一种具有活细菌培养的低钠奶油奶酪，以获得益生菌/微生物群落的健康益处。”
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